Remonta a 1874 a história de Sarandi, quando aparece o nome de "Fazenda Sarandi". Era uma enorme propriedade de famílias uruguaias, desde o ano 1874. No começo do Século 20, a região continuava com poucos moradores, caboclos e índios, vivendo em meio a densas florestas e clareiras de campos. A Colônia Sarandi foi implantada com o desmembramento de terras da Fazenda Sarandi que na época fazia parte do município de Passo Fundo. A colonização iniciou no dia 3 de março de 1909. Já no ano seguinte foi construída a primeira capela onde hoje é a cidade de Sarandi. Os colonos eram de famílias da etnia italiana, em sua maioria, mas havia alemães e alguns poloneses. Vinham das "Terras Velhas": Caxias do Sul, Garibaldi, Bento Gonçalves, Veranópolis, Guaporé e Encantado, entre outras.

O padre Eugênio Medicheschi, missionário carlista (Scalabriniano), era um dos membros da empresa colonizadora, grande incentivador de diversas formas de organização e progresso em geral. De início encontraram dificuldades por causa dos embates políticos. Era tempo de revolução. A região foi palco de escaramuças entre maragatos e chimangos, de 1922 a 1925. Mesmo assim a região foi povoada por muitos filhos de imigrantes, em sua maioria católicos e com forte tradição de participação em comunidades. As capelas surgiam por iniciativa dos colonos, estimulados pelo Pe. Eugênio e outros sacerdotes que os atendiam.

Rapidamente criaram-se as condições de ser criada uma nova paróquia, com presença mais próxima dos sacerdotes. Assim, em 28 de dezembro de 1927, foi criada a Paróquia Nossa Senhora de Lourdes de Sarandi, por decreto de Dom Eusébio Attico da Rocha, bispo de Santa Maria. A paróquia foi entregue aos missionários de São Carlos, Scalabrinianos, tendo como primeiro pároco o Padre Enrico Preti e vigário paroquial Padre Eugênio Medicheschi. Sarandi tinha em torno de cinco mil habitantes. Catorze anos depois, com o Padre Bruno Paris, foi iniciada a construção da nova e atual igreja matriz, consagrada por Dom Antônio Reis, em 9 de junho de 1945.

A Congregação Scalabriniana investiu muito em Sarandi: primeiramente na Evangelização, com a criação, cultivo e assistência às numerosas Comunidades de Igreja, as "capelas", além da assistência espiritual junto às famílias. A Congregação dedicou-se também à parte social e cultural. Construiu, com o auxílio do povo, e conduziu por muitos anos a Escola Sarandi (1951), de excelente nível, e que ultimamente foi cedida à comunidade local. Organizou e instalou a rádio Sarandi criada em 1953. Coordenou a construção do Patronato de amparo a menores, funcionando desde 1963 em área rural, e em 1980 transferido para a cidade. De 1984 a 1995 funcionou o Noviciado Scalabriniano na área antiga do Patronato, e a partir de 1996, iniciou no local um Centro de Orientação Vocacional (Seminário Menor). A casa Paroquial atual foi construída em 1959 e o Salão Paroquial em 1963.

As Irmãs Filhas do Sagrado Coração de Jesus serviram a região através do Colégio Santa Gema Galgani de 1937 a 2000. Em 2004 o prédio passou a ser campus da Universidade de Passo Fundo.